Błonnik w diecie – rzecz niezbędna
Artykuł utworzony: 2010-03-08
Jest on nazywany także włóknem pokarmowym. To duża grupa zawartych w roślinach związków, które odgrywają znaczącą rolę w organizmie człowieka przyczyniając się do poprawy wyglądu skóry i zdrowia.
Choć błonnik nie jest trawiony przez człowieka i nie jest źródłem składników odżywczych to zapewnia prawidłową pracę przewodu pokarmowego. Jego dobroczynne działanie zaczyna się już w ustach, pobudza bowiem wydzielanie śliny, co ułatwia gryzienie i późniejsze trawienie pokarmów. Błonnik jest nieodzownym składnikiem diety każdej odchudzającej się osoby.
Normy żywienia na włókno pokarmowe nie są precyzyjnie określone, biorąc jednak pod uwagę jego duże znaczenie w utrzymaniu przez człowieka dobrego stanu zdrowia, zaleca się spożycie znacznych ilości tego składnika, tj. 20-40g w ciągu doby. Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia należy dążyć do spożycia błonnika w ilości 27-40 g w ciągu doby.
Najwięcej jest go w następujących produktach:
Jabłka i suszone owoce, zawierają 9-13 g błonnika w 100 g
Musli i płatki z całych ziaren zawierają 8-12 g błonnika w 100 g
Pistacje, orzechy włoskie, ziemne, laskowe zawierają 6-9 g błonnika w 100g
Wiórki kokosowe zawierają 21 g błonnika w 100 g
Źródło: jejuroda.pl
Autor: Damiesa
